近年来，泡酒越来越受到人们的喜爱，尤其是各种果酒和花酒，不仅口感独特，还有一定的养生效果。今天，我们来聊一聊如何制作菊花酒，享受这款清新且具有养生功效的美酒。

在制作菊花酒之前，我们先要了解一些泡酒的注意事项。如果不遵循正确的方法，不仅会浪费原料，还可能影响酒的效果，甚至危害身体健康。作为泡酒爱好者，笔者在这里给大家分享几点泡酒经验，希望大家能泡出美味且健康的果酒。

泡酒注意事项

1. 选择纯粮酿造酒

有媒体报道，市场上大约百分之七十的白酒都是通过食用酒精勾兑的，很多打着“纯粮酿造”的酒实际上是勾兑酒。这类酒添加了大量的化学物质，口感差不说，对身体也不好。相比之下，粮食酒是自然发酵出来的，含有多种有益物质，有益健康。在这里，笔者向大家堆荐一款“谷养康.O添加泡果酒专用酒”，这种酒是纯粮酿造，不含任何添加剂，泡酒更好，口感自然。

2. 酒度选择

泡酒时，最好选用42度的酒，因为这种度数的酒能更好地保留水果的香气和维生素，口感也更加绵甜。此外，42度的酒容易存放，而过低度数的酒在浸泡过程中容易变质，影响口感和酒的质量。

3. 避免塑料容器

泡酒时，千万不要选用塑料桶装酒，因为白酒中的酸碱物质具有很强的腐蚀性，可能会溶解塑料中的有害物质进入酒中，危害健康。最安全的容器是玻璃瓶或陶瓷瓶，它们不易与酒发生反应，保证了酒的纯净度和质量。

4. 选择清香型小曲粮食酒

选择泡酒的酒时，最好选用清香型小曲粮食酒，因为这类酒酸脂含量较低，容易析出原料的成分，能更好地保留水果的风味。“谷养康.O添加泡果酒专用酒”就是一款低酸低酯、专为泡酒研发的酒，泡果酒时效果尤为突出。之前有粉丝表示没有买到，大家可以通过J东平台购买。

如何制作菊花酒

准备材料：

- 纯粮酿造的酒（建议使用清香型小曲粮食酒）2.5L

- 菊花（可以选择干菊花或新鲜菊花，根据个人喜好）200克

- 枸杞、柠檬、橙子等其他水果（根据需要自行添加）

- 适量的冰糖或蜂蜜（根据个人口味调整）

制作步骤：

1. 准备原料

首先，准备好所有的原料。菊花需要挑选干净的、无杂质的菊花。枸杞、柠檬、橙子等水果也要清洗干净，去皮切片。

2. 浸泡菊花

将菊花放入清水中浸泡约10分钟，清洗去除杂质和尘土。如果使用干菊花，要轻轻摇动，避免菊花破碎。

3. 处理水果

将柠檬和橙子切片，枸杞可以用清水泡软。可以根据个人口味，加入其他水果，如苹果、葡萄等。每种水果的量与酒的比例大致相同，2.5L的酒可以加入250克左右的水果。

4. 泡酒

将所有清洗干净的菊花和水果放入提前准备好的玻璃瓶或陶瓷瓶中，然后倒入2.5L的清香型小曲粮食酒。可以根据口味加入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀。

5. 封口与储存

盖好瓶口，将瓶子放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。每隔2-3天，打开瓶口搅拌一次，帮助果香和花香的释放。

6. 等待成熟

泡制菊花酒的时间通常需要1-2个月，随着时间的推移，酒的颜色会变得更为深厚，口感也会愈加丰富。建议在3个月后饮用，风味最佳。

如何品尝菊花酒

制作完成后的菊花酒，色泽清透，香气扑鼻。可以在家人聚会或朋友聚餐时共享，也可以自己慢慢品味。菊花酒有着清爽的口感，搭配一些小吃，味道更加美妙。

通过上述的步骤，你也可以轻松制作出自家的菊花酒。如果你还在为泡酒选择酒而困惑，不妨试试“谷养康.O添加泡果酒专用酒”，它无添加、低酸低酯，非常适合泡酒使用。在J东平台上购买，轻松享受美酒！

希望这篇文章能帮助你制作出美味的菊花酒，让你的生活更加多彩！